5月18日，為期三天的第一展第15屆廣州餐博會暨粵港澳大灣區預製菜產業展（以下簡稱CRE廣州餐博會），在廣州廣交會展館B區圓滿閉幕。现场吸引

“這已經是交易我們第十年參加展會了，每年參加的意向元华饮业效果都很好，不僅現場交易情況客觀，签约前來對接交流的超亿次现场观客商也挺多。”CRE廣州餐博會以會為媒、南餐以展促銷，第一展深度鏈接來自106個國家和地區的展商和觀眾，共有20家企業35個項目現場簽訂戰略合作協議，產銷對接成效顯著，得到參展商的充分肯定。

這是國內餐飲行業協會自行組織的規模最大、影響力最強、品質最高的博覽會。主辦方廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城介紹，本屆展會規模再達曆史新高，規模、品質再度升級，展覽麵積達8萬平方米，全國2000+品牌展商攜10萬+產品亮相展會，現場觀展超12萬人次，網絡點擊率實現“破億”，現場交易、意向簽約超16億元。

在開幕式簽約儀式上，廣東省餐飲服務行業協會與健康方舟簽訂戰略協議，合力打造健康方舟餐飲產業航母

CRE廣州餐博會開幕式現場

本次展會大咖雲集，亮點紛呈，五大數據帶你洞悉展會亮眼成績。

超12萬人次沉浸式觀展

CRE廣州餐博會致力於打造華南餐飲業“第一展”，設立9大主題展示區，不僅有超12萬名專業觀眾到場“看展選菜”，更吸引來自全國各地的100多家商協會組團參觀，預製菜、調味品、速凍米麵、酒水茶飲、休閑小吃、設備展示，美食體驗區、行業論壇、烹飪比賽等匯聚一堂，達到“一展逛一地，一會逛全國”的效果。

2000+品牌展商、10萬+產品重磅亮相

本屆展會品牌薈萃，涵蓋餐飲連鎖品牌、餐飲供應鏈品牌、預製菜生產品牌等“行業大牌”，10萬+種新食材、新設備、新技術悉數呈現。壹號食品、東灶、包道、德盈食品、莊慶源、晟隆食品、聖恩、小龍坎、競賽食品、海鱗源、廚香傳奇、廚友薈、勁恒、雅道、格匠、鑫漁食品、味尚鮮、帆幡食品、鰻魚皇後、拉丁朗德、國澳食品、皇嘉、金葵集團、義龍、飯飯得、百斯特食品、誌偉、吉上吉供應鏈、卓功機械、何氏水產、勇記水產、盛洋食品、涮大師、愛健康等2000+品牌展商集體呈現，韓國連鎖餐飲協會10000+門店集采買手到現場對接廠家、發布采購需求。

30+同期活動亮點紛呈

2023年度廣東餐飲百強營收總額達866億元，較2022年實現營收上升的百強企業占比達90%。開幕式上，由廣東省餐飲服務行業協會舉辦了2024廣東餐飲產業發展大會，並指導重磅發布2023年度廣東餐飲百強，其中百勝、九毛九、海底撈、麥當勞、廣州酒家、星巴克、喜茶HEYTEA、木屋燒烤、探魚、蒙自源等品牌躋身前10榜單。

廣東省餐飲服務行業協會理事會、廣東餐飲百強企業論壇、2024中國（廣州）餐飲供應鏈大會、2024中國粉麵產業大會、佳選好食材數字營銷選品合作論壇等20餘場精彩論壇，以及第十二屆中華粵菜廚師節暨2024創新粵菜烹飪大賽、2024年國際風味美食烹飪大賽、聯合利華飲食策劃杯·第九屆現代創新烹飪大賽、嘉鳴揚杯·第四屆廣東燒臘精英精品大賽、湘菜匠心·味傳南粵牛樂多小炒牛肉杯廚藝邀請賽等10場烹飪比賽同期隆重舉辦。

100+媒體助力引爆行業聲量

本屆展會推出網紅主播帶你“雲”逛展、會場對話大咖直播間，讓觀眾近距離感受“狂歡盛宴”的魅力；組委會直播團隊在線上開啟CRE第15屆廣州餐博會開幕式、百強發布、供應鏈大會、粉麵產業大會等現場主題直播，得到線上觀眾的熱烈響應和展區企業的高度評價，累計收獲線上5000萬曝光。此外，本屆展會還搭建了強大的媒體宣傳矩陣進行展會宣傳，線上與線下多維推廣，騰訊、新浪、網易、抖音、行業網站等全麵覆蓋，新華網、南方+、中國食品報網等百餘家主流媒體和行業媒體進行集中報道，累積產生200+宣傳推送，全網瀏覽量已達5000萬人次。

現場人頭攢動

2024年國際風味美食烹飪大賽、第十二屆中華粵菜廚師節暨2024創新粵菜烹飪大賽現場

2024中國粉麵產業大會

【統籌】羅琳 

【記者】楊玲

【來源】南方農村報 預製菜寶典